師走の足音

山田大根

お正月用のお漬物「おくもじ」を漬けるために必要な山田大根を、今年は寺町丸太町下がったとこの八百屋はんで見つけた。皮肌は艶やかできれいやしお手ごろやったので即決やった。
　順調に冷え込んで冬を迎えることを願いながら、長い葉をクルクルと大根に巻きつけて塩だけで漬け込まであと二、三日、こうやって庭先の片隅で陰干しや。